Огурцы консервированные сладкие
Огурцы консервированные сладкие хрустящие получаются ничуть не хуже магазинных. Если возьмете мелкие огурчики, то получите деликатесные баночки, которые будут быстро исчезать из закромов. Вот рецепт! Описание приготовления: Огурцы консервированные сладкие очень приятны на вкус, но если вы в баночку положите много остренького красного перца, то они получатся еще и острыми, поэтому лучше берите сорт перца слабо острого. Легкая острота нужна, чтоб не подумали, что это "компот с огурцами" :) Рецепт сладких консервированных огурцов хороший, не слишком сложный. А огурчики получаются очень вкусными! Успехов! Количество порций: 10
Ингредиенты:
Чеснок - 20 Зубчиков
Перец острый - 1 По вкусу
Сахар - 1,5 Стакана (маринад)
Перец горошек - 1 По вкусу
Огурцы - 4 Килограмма
Соль - 6 Ст. ложек (маринад )
Уксус 9% - 2 Стакана (маринад)
Вода - 4 Литра (маринад)
Зелень (хрен,листья смородины, укроп) - 1 По вкусу
Пошаговый рецепт
Помыть огурцы, подержать в воде не меньше часа.
Приготовить специи, зелень, корни.
Уложить на дно банки специи.
Сверху уложить огурчики.
Заливаем простым кипятком, накрываем крышками.
Готовим маринад, в кипящую воде растворяем соль, сахар. Снимаем с огня, заливаем уксус.
Слить воду из банок, залить маринад, закатать, перевернуть банки, хорошо укутать.
Относим банки на ответственное хранение в подвал!
